Čínsky sypaný čaj DuYun MaoJian

Duyunský maojský pôvod

Duyun Maojian, jeden z desiatich najznámejších čínskych čajov v Číne. V roku 1956 ho pomenoval samotný Mao Ce -tung, známy tiež ako „Bai Maojian“, „Xin Maojian“, „Yugou Tea“ a „Birk Tongue Tea“. Je to jeden z troch známych čajov v Guizhou. Tvar lana je pevne zauzlený, štíhly a stočený a farba je zelená a zelená. Vôňa je vysoká, chuť je svieža a silná a spodná časť listu je jasná a zelená. Vyrába sa v meste Duyun City v Guizhou a patrí do autonómnej prefektúry Qiannan Buyi a Miao. Chutí dobre a má mnoho funkcií a funkcií, ako je výroba telesných tekutín a uhasenie smädu, vyčistenie srdca a zraku, osvieženie mozgu, odstránenie mastnoty a trávenie jedla, inhibícia aterosklerózy, redukcia tuku a chudnutie, prevencia rakoviny, prevencia skorbutu, a ochrana pred rádioaktívnymi prvkami.

Proces výroby vlasovej špičky Duyun

Technologický proces Duyun Maojian je vyberanie → konečná úprava → miesenie → miesenie. Technologický proces Xinyang Maojian je preosievanie, rozotieranie, surový hrniec, varený hrniec, počiatočné pečenie, chladenie nátierkou, opätovné pečenie, dokončovanie vlasového čaju a opätovné pečenie.