Čínsky čaj alpský zelený čaj Biluochun čaj

Stručný opis:

Čaj Biluochun bol známy už za dynastie Sui a Tang s viac ako tisícovou históriou. Patrí medzi známe čaje u nás a patrí k zelenému čaju. Legenda hovorí, že cisár Kangxi z dynastie Qing navštívil Suzhou na juhu a dal mu meno „Biluochun“. Vďaka jedinečnému geografickému prostrediu hory Dongting sú kvety nepretržité počas všetkých ročných období a medzi nimi sú vysadené čajovníky a ovocné stromy, takže čaj Biluochun má zvláštnu kvetinovú vôňu.


Detail produktu

Štítky produktu

Pôvod Biluochunu

Biluochun je tradičný čínsky slávny čaj, jeden z desiatich najznámejších čínskych čajov patriacich do kategórie zeleného čaju, s históriou viac ako 1 000 rokov. Biluochun sa vyrába vo vrchoch East Dongting Mountain a West Dongting Mountains (teraz okres Wuzhong, Suzhou) v jazere Taihu Lake, okres Wu, mesto Suzhou, provincia Jiangsu, preto sa nazýva aj „Dongting Biluochun“.

Výrobný proces Biluochun

Čaj Dongting Biluochun má vynikajúce zberateľské a výrobné schopnosti a jeho zber má tri vlastnosti: jednou je skoré zberanie, druhým je jemné zberanie a tretím je čisté zberanie. Každý rok sa ťaží okolo jarnej rovnodennosti a končí dážď. Od jarnej rovnodennosti po sezónu Qingming je kvalita čaju pred dynastiou Ming najvzácnejšia. Obvykle sa vyberie jeden púčik a jeden list. Surovina dĺžky púčikov je 1,6-2,0 cm. List v tvare listu je ako vtáčí jazyk, nazýva sa „jazyk“. Na vyprážanie 500 gramov prvotriedneho Biluochunu je potrebných asi 68 000-74 000 púčikov. Historicky bývalo asi 90 000 púčikov 500 gramov suchého čaju, ktoré ukazovali jemnosť čaju a mimoriadnu hĺbku zberu. Jemné púčiky a listy sú bohaté na aminokyseliny a čajové polyfenoly.


  • Predchádzajúce:
  • Ďalšie:

  • Napíšte sem svoju správu a pošlite nám ju
    Napíšte sem svoju správu a pošlite nám ju
    Napíšte sem svoju správu a pošlite nám ju