Čaj Bai Lin Gong Fu Hong Cha od spoločnosti ChinaTea

Stručný opis:

Bailin Gongfu zručnosti pri príprave čaju sa odovzdávajú viac ako 250 rokov. Kedysi bol zaradený medzi „tri čierne gongfu čaje z Minhongu“ spolu s čajom Tanyang Gongfu a čajom Zhenghe Gongfu. Čaj Bailin Gongfu môže pomôcť tráviacemu traktu, podporiť chuť do jedla, diurézu a odstrániť edém. Má vynikajúcu povesť doma i v zahraničí vďaka svojim vynikajúcim ručným prácam a jedinečnej a vynikajúcej kvalite. Je to mimoriadne cenné nehmotné kultúrne dedičstvo vo Fudingovej histórii.


Detail produktu

Štítky produktu

Pôvod Bailin Gongfu

Čierny čaj Bailin Gongfu je jedným z troch veľkých čiernych čajov Gongfu v Minhongu. Vyrába sa v oblastiach Bailin a Hulin v pohorí Taimu, Fuding County, provincia Fujian. Patrí Minhong Gongfu. Bai Lin Gongfu zvyčajne rastie v hlbokých horách, kde hornatá krajina zaberá asi 90% rastového prostredia, priemerná nadmorská výška dosiahne 600 metrov vyššie, teplotný rozdiel medzi ránom a večerom je dosť veľký, je tu viac oblakov a hmly, a doba slnečného svitu nie je dlhá. Lin Gongfu má jedinečnú čajovú vôňu.

Výrobný proces Bai Lin Gongfu

Bailin Gongfu patrí k kvasenému čaju. Chuť, farba polievky a dno listu sa tvoria hlavne počas fermentačného procesu. Výrobný proces čaju Bailin Gongfu je prepojený a dopĺňa sa. Počiatočné spracovanie čaju Bailin Gongfu: zber → vädnutie → miesenie → odblokovanie → kvasenie → pečenie. V počiatočnom výrobnom procese bola osobitná pozornosť venovaná kontrole mierneho vädnutia, aby sa zlepšila čerstvosť čerstvej kyslosti, a striktne sa prijala kombinácia ľahkého a ťažkého miesenia a formované púčiky a listy sa extrahovali včas, aby sa zachovali milipúčky. Fermentované listy boli najskôr upečené a bola použitá metóda dvojitého opätovného praženia. Najprv sa suší pri vysokej teplote 100 až 120 ° C (teplota vstupu vzduchu do sušičky, rovnaká nižšie), kým sa 80% nevysuší, a potom sa suší pri nízkej teplote 85 až 95 ° C, kým nie je dostatočne suchý. Pri poslednom pečení musíte „pomaly piecť“ a starostlivo ovládať teplo a snažiť sa zachovať charakteristiku čerstvosti v čase, keď je vôňa veľmi voňavá.

 


  • Predchádzajúce:
  • Ďalšie:

  • Napíšte sem svoju správu a pošlite nám ju
    Napíšte sem svoju správu a pošlite nám ju
    Napíšte sem svoju správu a pošlite nám ju